IDCoco

椰子水的未来

一项巴西创新：把青椰子水浓缩起来，让真正的椰子水在世界任何地方都能重现。品牌、工厂、技术与运营，从椰树一路到集装箱。

我们的故事 IDCoco 走向世界

我们的故事

生于巴西，为世界而生。

IDCOCO 这个名字，道出了品牌的本质。ID 代表身份（identidade）：我们就是椰子的身份。COCO 代表我们的热带根源，也是我们所做一切的核心原料。

IDCOCO 诞生于巴伊亚，怀着一个目标：改变青椰子水来到人们身边的方式，保留它原有的特性，摆脱新鲜椰子的重量、体积和短暂保质期，让它能去往世界任何地方。

每一袋背后，是 20 多年的研究，以及一家自 1993 年起就在加工椰子的巴伊亚工厂的经验。

产地: 巴伊亚制造
研究: 20 多年
去向: 巴西与世界

使命

改变世界饮用椰子水的方式，把椰子的本真、技术与便利结合起来，让更多人在任何地方都能体验青椰子水。

愿景

成为全球椰子水创新的标杆，把巴西椰子的身份与本质带向世界。

价值观

本真: 守住椰子的本质，珍视它与生俱来的一切。
品质: 从原料挑选到最终产品，每个环节都追求卓越。
创新: 用技术和研究，改变椰子水的生产、运输和饮用方式。
信任: 与消费者、合作伙伴和经销商建立透明、长久的关系。
可持续: 寻找让椰子物尽其用的方案，减少废弃物，推动更负责任的产业链。
便利: 让来自椰子的补水变得简单方便，陪伴不同的时刻和生活方式。
有目标地成长: 把 IDCOCO 带进新的市场，让巴西源头与世界各地的消费者相连。

科学

二十年研究，才有这一小袋

20 多年的研发，让青椰子水得以浓缩，同时保留其理化、感官和营养特性。

这项技术兼顾本真、稳定与便利，让青椰子水的体验走得比产地远得多。

20+年研发
1ª全球首款袋装椰子水
12个月未开封常温保质期

青椰子为什么这么容易变质？

从果实中取出后，椰子水天生容易受到微生物、酶和氧化的影响，这些变化会改变它的特性，缩短保质期。

IDCOCO 技术采用浓缩工艺，去除大部分水分，把椰子原有的成分保存在更稳定的浓缩形态中。成果就是一袋常温下保质期最长 12 个月的产品，前提是未开封并按建议条件储存。

浓缩液里保留了什么？

青椰子水的精华，以浓缩形态保存，保留其中天然存在的电解质和矿物质，例如钾和镁。

不添加糖和甜味剂
零麸质
纯素

每一袋，同样的标准

每一袋都按照设定的浓度标准，设计为配 500 ml 水冲调。

5.2 到 5.5 °Brix 的范围有助于保持产品特性的一致，从第一袋到最后一袋，体验都一样。

工厂

椰子在这里变成小袋

IDCoco 由关联企业 Necttare 生产，浓缩技术正是由它研发。自 1993 年起，Necttare 在巴伊亚州费拉迪圣安娜加工椰子水和热带果汁，供应巴西及海外的食品企业。

1993Necttare 创立年份
35万平方米占地面积
1.5万平方米建筑面积
2个实验室：理化与微生物

收货
青椰子从采收地运来，直接卸到生产线上。
清洁
椰子在切开前经过清洗和晾干。
取水
把椰子水取出。椰壳则去做生物质燃料。
控温蒸发
技术分离出 H₂O，保留青椰子的营养和味道。
质量控制
每一批都要经过理化和微生物实验室检测。
灌装
浓缩液灌装进 37 ml 小袋，未开封可保存 12 个月。

产品质量与安全

巴西农业部（MAPA）注册
卫生监督许可
环境许可
巴西联邦警察许可
Kosher 认证
FDA

青椰子

一切从椰树开始

椰树全年都会结果。IDCOCO 选用的椰子在青绿时采摘，大约成熟 6 到 7 个月，这时果实水分充足，具备产品所需的特性。

如果留在树上，果实会继续自然成熟，最后变成老椰子，果肉更多，水更少。

原料经过精心挑选，考量成熟度、品质和含水量，采摘后很快就送去加工。

从椰树到小袋，一切始于挑对椰子。

IDCoco 小袋立在石头上，旁边是一颗打开的青椰子，背景是蓝天 — 从青椰子到小袋

从椰树到小袋

一颗椰子到你杯中的旅程

采摘
椰子在青绿时采摘，正是水分最多的时候。
开椰
在工厂里取出椰子水。椰壳另有去处。
控温蒸发
技术把 H₂O 从椰子水中分离出来，保留青椰子的营养和特性。
小袋
浓缩液灌装进 37 ml 小袋，未开封可保存 12 个月，无需冷藏，常温存放。
椰壳
制成能源压块，替代木炭和柴火。纤维和椰糠则用于农业。
在你家
先把 IDCoco 倒进杯子或水瓶，再加矿泉水至最多 500 ml，摇匀。小袋就变回真正的椰子水。

来自自然

椰子水是怎样形成的

椰子水是椰树为新生植株准备的养分储备。它要经过一段漫长而完全自然的旅程，才被封存在果实里。

根系吸收
椰树从土壤中吸取水分和矿物盐。
自然输送
养分经由木质部和韧皮部向上输送到果串。
渗透
在果实中，水分穿过细胞，把矿物质一起带进去。
液态胚乳
椰子水就此形成，这是本要滋养幼芽的储备。
成熟
青椰子到了最佳状态，水分达到最多。
自然过滤
纤维和外壳过滤并保护着椰子水，直到椰子被打开。

100升土壤中的水，平均才能让椰树产出 250 到 350 ml 椰子水。

天然成分

世界上营养最全面的天然饮品之一

青椰子集补水、美味和必需营养于一身，是注重日常健康的人最看重的天然食物之一。

高效补水
天然补充电解质
天然等渗
天然利尿
帮助消化
低热量
心血管健康
辅助肌肉功能
增强免疫力

冷知识

青椰子的故事比你想的多

从名字到漂洋过海，关于这种变成 IDCoco 的水果，有些事很少人知道。

打开的青椰子，椰子水四溅 — **6 到 7 个月**是青椰子的采摘期，这时水分最多

01它有张脸为什么叫 "coco"？
这个名字来自葡萄牙语中表示鬼脸的词：椰壳上的三个小孔像一张脸。
02漂洋过海它怎么走得这么远？
纤维就像浮标，保护种子不受海水侵蚀。椰树正是靠漂流，才遍布热带海滩。
03它不是坚果那它是什么？
在植物学上，椰子属于核果，和桃子、橄榄是同一类果实。
04青椰子和老椰子是同一种果实区别在哪里？
在于年龄。挂在树上的时间越久，一部分水就变成果肉：青椰子水多，老椰子肉多。
05全年都结果有季节吗？
没有。椰树一年到头都在结果，新的果串陆续长出来。
06100 升需要多少水？
平均来说，椰树要从土壤吸取 100 升水，才能产出 250 到 350 ml 椰子水。

是谣言还是真相？

更多冷知识、完整问答和补水计算器

产品

真正的椰子水，小袋装的便利

IDCoco 是浓缩青椰子水，装在 37 ml 小袋里，可冲调最多 500 ml 椰子水。放进口袋很小，补水的能量很大。

37 ml每袋
最多 500 ml椰子水
12 个月无需冷藏
63 kcal每份冲调后

补充电解质
等渗
纯素产品
零麸质
不添加糖和甜味剂

冲调方法

01
撕开小袋
沿顶部标记撕开。
02
先放 IDCoco
把内容倒进杯子或水瓶，先不要加水。
03
加水至最多 500 ml
加入矿泉水，最好是冰的。水少一点会更甜。
04
摇匀即饮
十秒就好。冲好后请尽快饮用。

营养

清爽低卡

每袋 37 ml，可冲调最多 500 ml 椰子水：63 kcal，钠 45 mg，不添加糖。

每包份数：1。每份：37 ml（1 袋）。
营养成分	37 ml	%NRV*
能量 (kcal)	63	3
碳水化合物 (g)	16	5
总糖 (g)	14	-
添加糖 (g)	0,00	0
蛋白质 (g)	0,10	0
总脂肪 (g)	0,00	0
饱和脂肪 (g)	0,00	0
反式脂肪 (g)	0,00	0,0
膳食纤维 (g)	0,00	0,0
钠 (mg)	45	2
镁 (mg)	17	1
钾 (mg)	668	32
钙 (mg)	72	3

*每份所提供的每日参考值百分比。

消费者

每个时刻都有椰子水

适合儿童、成人、长者、家庭、运动爱好者、旅行者，以及生活节奏紧张的人。

IDCOCO 为想要方便补水的人而生，让一天中的不同时刻都更容易喝到椰子水。

在公司、健身房、海滩、家里或旅途中：IDCOCO 陪伴你的日常。

来自椰子的补水之源。

在家
整箱放在柜子里，不占冰箱。一人一袋，想喝时再冲。
在公司
抽屉里放一袋，整个下午就有着落了。IDCoco 倒进水瓶，再加上滤水器的水。
健身与运动
补充电解质，放进短裤口袋就能带走。
海滩与休闲
不用带保温箱，一天结束也没有椰壳要带回去。
旅行途中
轻巧小巧，无需冷藏。登机箱和背包都放得下。
家庭时光
从孩子的点心到周末出游，每个人都可以按自己的口味冲调。

市场

一款产品，多种渠道

无需冷藏、占地又小，同一款小袋从零售到各种特殊场景都适用。每个渠道都能获得统一的口味、简单的补货和更少的损耗。

零售

电商
超市
便利店
面包店
经销商与批发商

餐饮服务

餐厅
小吃店
售货亭
企业餐饮

医疗健康

药店
医院

运动

健身房
俱乐部
体育赛事

酒店与旅游

酒店和度假村
邮轮
航空公司

活动

私人活动
体育赛事

特殊场景

海上作业
学校

宠物市场

宠物店
宠物医院
宠物行业经销商

可持续

更轻的重量，更充分的利用。

IDCOCO 的可持续从源头开始，贯穿整条产业链。

取出椰子水之后，椰子的各个部分都能找到新的用途。而且通过浓缩椰子水，我们大幅减少了运输的重量和体积，让物流更高效，也有望减少运输带来的影响。

运输更轻

一袋 37 ml 的浓缩椰子水，加水冲调后，相当于 500 ml 椰子水。

即饮产品里大部分是水，IDCOCO 不运这些水，只运浓缩液：整条物流链上，重量更轻，体积更小。
包装小巧

小袋形式占地很少，用小巧的包装就能提供相当于 500 ml 冲调好的椰子水。

与体积更大的传统包装相比，储存、运输和配送都更高效。
物流更高效

更轻、更小的产品，能用更少的空间运送更多件数，优化装载，减少整条链上搬运的重量。

这样的效率，有望降低每件产品在运输中的燃料消耗和排放。

果实一点不浪费

椰子水变成 IDCoco
浓缩进 37 ml 小袋，可冲调最多 500 ml。
椰壳变成压块燃料
环保燃料，为工厂自己的锅炉供能。
纤维和椰糠变成栽培基质
椰块、椰糠、椰纤维和椰土，用于农业和园林景观。

负责任的种植

可持续在采摘之前就已开始。我们重视椰子种植中的负责任做法，爱护土壤、自然资源，以及产业链上的各个社区。

从源头到最终产品，我们致力于打造一条更高效、更负责、与自然循环相连的产业链。

循环经济

椰子，我们用得更充分。取出椰子水之后，椰子的剩余部分都有了新去处。

纤维和椰壳可以制成生物质和压块燃料，作为能源使用；其他副产品则可用作栽培基质和农业投入品。通过同集团的 Briquettare 公司，部分生物质被加工成压块燃料，产能最高每月 3,000 吨。

过去的废料，如今变成能源和新的原料。

社会影响

充分利用椰子，也能创造新的经济机会。纤维和果实的其他部分可用于制作花盆、农用覆盖毯、栽培基质、手工艺品等，让原料物尽其用，带动新的产业链。

对我们来说，可持续也意味着为人们和产区创造价值。

致力于减少碳排放

更轻的物流、生物质的再利用，以及贯穿整条产业链的负责任做法，都是 IDCOCO 追求更高效、更低环境影响运营的一部分。

我们承诺持续进步，衡量影响，寻找有助于减少整条产业链排放的方案。

Briquettare · 循环经济

从椰子到能源

取出椰子水之后，椰子的剩余部分有了新去处。它们被送到同集团的 Briquettare，在那里，纤维被制成生物质压块燃料。

这些压块燃料再回到生产流程，为工厂的蒸汽锅炉供能，减少对传统燃料的依赖，也让原本要丢弃的东西有了新用途。

压块燃料产能最高每月 3,000 吨，纤维储备可供 2 到 3 年使用，整个运营把生产和再利用结合成一个循环经济模式。

椰子带来补水，纤维产生能源，循环就这样继续。

青椰子在最佳时机采摘
椰子水变成 IDCoco
纤维和椰壳变成压块燃料
压块燃料为工厂产生蒸汽

椰子压块燃料还是木柴

在锅炉里做同样的工作，每公斤能量更高，污染更少。

老办法

木柴

热值: 1,500 到 2,500 kcal/kg
含水率: 35% 到 65%
灰烬、烟灰和烟雾: 很多
燃烧: 不稳定
储存: 很占空间
运输许可: 需要 Ibama（巴西环境署）的运输许可，并缴纳费用
计价: 按立方米，不精确

来自椰纤维

椰子压块燃料

热值: 4,800 到 5,200 kcal/kg
含水率: 14% 到 20%
灰烬、烟灰和烟雾: 很少
燃烧: 均匀，火焰稳定
储存: 占地小，干净干燥
运输许可: 无需
计价: 按重量，精确

生物质产品

纤维还能制成栽培基质

没有变成能源的部分，就成为农业、园林景观和育苗的原料，改善土壤的理化性质。

椰块，大颗粒
颗粒较大，用于覆盖和排水。
椰块，细颗粒
颗粒较小，用于调配基质。
椰糠
保持湿度，让土壤更疏松。
椰纤维
用于农业、覆盖毯和填充物。
椰土
可直接用于土壤的基质。
压缩椰土砖
压缩成块，方便运输和储存。

包装

从小袋到集装箱

七级包装，只为在更小的空间里装下更多小袋。从 37 ml 的小袋，到装有 36 万袋的集装箱。

第 01 级
小袋
1袋 37 ml
第 02 级
展示盒
15袋
第 03 级
整箱
60袋 · 4 个展示盒
第 04 级
小托盘
12,000袋 · 200 箱
第 05 级
大托盘
18,000袋 · 300 箱
第 06 级
20 英尺高柜集装箱
180,000袋 · 3,000 箱 · 10 个托盘
第 07 级
40 英尺高柜集装箱
360,000袋 · 6,000 箱 · 20 个托盘

物流

运输体积更小，配送效率更高。

通过浓缩椰子水，IDCOCO 大幅减少了运输的重量和体积。

小巧、轻便，常温下保质期最长 12 个月。只要按建议条件储存，小袋无需冷链，让在巴西和海外的仓储、运输和配送都更简单。

储存
常温下最长 12 个月，存放于干燥处，并符合建议的储存条件。
无需冷库，库存管理更轻松，也避开了新鲜椰子保质期短带来的物流难题。
全国配送
配送中心设在费拉迪圣安娜（巴伊亚州）和圣保罗（圣保罗州），可覆盖巴西各地。
出口
小巧的规格也是为了让国际运营更高效，用很小的空间就能运送大量产品。
出口托盘：18,000 袋。
40 英尺集装箱：最多 360,000 袋。
公路、航空和海运
轻巧小巧，无需冷链，小袋适用于各主要运输方式：
公路 · 航空 · 海运
让 IDCOCO 从巴西走向世界，更加灵活。