Cáscara verde
La piel lisa que protege el fruto. Es verde mientras el coco es joven y está lleno de agua, y se va poniendo marrón a medida que madura en la palmera.
Curiosidades
El coco da para hablar.
De dónde viene el agua, por qué el coco tiene cara, cómo ayudó a los médicos en la Segunda Guerra y cuántos sobres caben en una mochila. Toca, juega y descubre.
- 37ml
de concentrado en cada sobre
- 500ml
de agua de coco, como máximo, con un sobre
- 12meses
de vida útil sin abrir, sin nevera
- 20+ años
de investigación hasta llegar al proceso
- 100%
de la cáscara se aprovecha
El coco por dentro
Toca cada capa.
Un coco verde tiene cinco partes, y cada una tiene un destino. Elige una para saber qué hace.
Fibra
Es la parte más voluminosa del coco verde y la que más pesa en la basura: en un vertedero tardaría de 12 a 20 años en desaparecer. En IDCoco se convierte en briqueta de energía, sustrato para huertas y hasta en relleno de asientos de auto.
Cáscara dura
En el coco verde todavía es fina. En el coco seco se vuelve dura como la madera, y es ahí donde aparecen los tres agujeritos que parecen un rostro. Esa cara fue la que le dio nombre a la fruta.
Pulpa
En el coco verde es una capa fina y suave, casi como una gelatina. Con los meses, parte del agua se convierte en pulpa. Por eso el coco seco tiene mucha carne y poca agua.
Agua
De aquí sale IDCoco. La fábrica separa el H₂O por evaporación controlada y guarda el resto en un sobre de 37 ml. En tu casa, el agua mineral vuelve y el coco queda completo otra vez.
De dónde viene el nombre
El coco tiene cara.
Cuando los navegantes portugueses llegaron a las playas del océano Índico, a finales del siglo XV, notaron que la base del fruto seco tiene tres agujeritos colocados como dos ojos y una boca.
Llamaron a la fruta coco, la palabra que se usaba para la mueca del coco, el monstruo de los cuentos que se contaban a los niños. El apodo se quedó, cruzó el mar y se convirtió en el nombre de la fruta en casi todos los idiomas.
De los tres agujeritos, solo uno es blando. Por ahí sale el brote cuando el coco germina.
Mito o verdad
¿Cuánto sabes del coco?
Siete frases. Elige una respuesta en cada una y al final mira cuántas acertaste.
Calculadora de hidratación
¿Cuánto de tu día viene del coco?
Indica tu peso, cuánto tiempo entrenas y con qué intensidad. La calculadora estima el agua de tu día, las sales minerales que se lleva el sudor y lo que devuelven los sobres de IDCoco.
Intensidad
Clima
Sobres de IDCoco en el día
| Se va en el sudor | Viene de los sobres | |
|---|---|---|
| Agua | 0,8 L | 1 L |
| Sodio | 720 mg | 90 mg |
| Potasio | 160 mg | 1.336 mg |
Estimación general: 35 ml de agua por kilo, más el sudor del entrenamiento (unos 0,5 L por hora en intensidad suave, 0,8 L en moderada y 1,2 L en intensa, un 30% más en día caluroso). Cada litro de sudor se lleva en promedio 900 mg de sodio y 200 mg de potasio; los valores de los sobres son los de la etiqueta. La alimentación del día también repone esas sales. El sudor, el clima y la salud varían de una persona a otra; para una recomendación individual, consulta a un profesional.
Desafío de la hidratación
Mantén tu día en verde.
Un día entero en 40 segundos. El sol, el entrenamiento y el calor van secando tu agua y tus sales minerales. Toca Agua o IDCoco en el momento justo y mantén las dos barras en la franja verde.
07:00 Empieza el día
En verde 0%
¿Listo para el día?
El agua repone el agua del cuerpo. Pero el sudor también se lleva sales minerales, y el agua sola no las devuelve. IDCoco devuelve las dos cosas.
El coco en la historia
Cuando faltó suero, el coco ayudó.
En la Segunda Guerra Mundial, en islas del Pacífico y del Sudeste Asiático, médicos británicos y japoneses llegaron a poner agua de coco directamente en la vena de soldados heridos, porque se había acabado el suero.
Mientras el coco está cerrado, el agua de dentro nunca tuvo contacto con el aire y es estéril. Tiene agua, azúcares y sales minerales disueltas. Eso permitió usarla como hidratación de emergencia, gota a gota, directo del fruto.
Los primeros estudios médicos sobre el tema son de principios de los años 1940, y el asunto todavía aparece en investigaciones de medicina de emergencia.
El agua de coco es rica en potasio, tiene magnesio y calcio, y poco sodio. Las sales están disueltas en el agua, como en los líquidos de nuestro cuerpo, y por eso hidrata tan bien después del calor y del ejercicio.
No exactamente. Es común oír que el agua de coco tiene la misma base que la sangre, pero la receta es otra: el plasma sanguíneo tiene mucho más sodio, y el agua de coco tiene unas diez veces más potasio.
Por eso fue una solución de emergencia, y no un sustituto. Hoy, la hidratación en vena siempre se hace con suero hospitalario. En el vaso, el agua de coco sigue siendo imbatible.
Formas de tomarlo
Adonde el sobre va contigo.
Como no necesita nevera, puedes dejar uno en el bolso, en la mochila o en el cajón del trabajo.
En el entrenamiento
Pon IDCoco en la botella, completa con agua fría y agita. Listo para el final del entrenamiento.
Con hielo
IDCoco en el vaso, hielo y agua encima. Si lo quieres más dulce, usa menos agua.
En la playa
Sin nevera portátil y sin cáscaras de coco que cargar al final del día.
En el trabajo
Un sobre en el cajón te salva la tarde. IDCoco en la botella y agua del filtro encima.
¿Sabías que?