Un'innovazione brasiliana che concentra l'acqua di cocco verde e permette di ricreare vera acqua di cocco in qualsiasi parte del mondo. Marchio, industria, tecnologia e operazioni, dalla palma al container.
Il nome IDCOCO racconta l'essenza del nostro marchio. ID sta per identità: in fondo, siamo l'identità del cocco. COCO rappresenta la nostra origine tropicale e la materia prima che sta al centro di tutto ciò che facciamo.
IDCOCO è nata a Bahia con uno scopo: cambiare il modo in cui l'acqua di cocco verde arriva alle persone, preservandone le caratteristiche e rendendo possibile portarla ovunque nel mondo, senza il peso, l'ingombro e la breve durata del cocco fresco.
Dietro ogni bustina ci sono più di 20 anni di ricerca, uniti all'esperienza di un'industria di Bahia che lavora il cocco dal 1993.
Origine
Prodotto a Bahia
Ricerca
Più di 20 anni
Destinazione
Brasile e mondo
Missione
Cambiare il modo in cui il mondo consuma l'acqua di cocco, unendo autenticità, tecnologia e praticità per portare l'esperienza dell'acqua di cocco verde a più persone, ovunque.
Visione
Essere un riferimento globale nell'innovazione dell'acqua di cocco, portando nel mondo l'identità e l'essenza del cocco brasiliano.
Valori
Autenticità
Preservare l'essenza del cocco e valorizzare ciò che offre per natura.
Qualità
Mantenere l'eccellenza in ogni fase, dalla scelta della materia prima al prodotto finito.
Innovazione
Usare tecnologia e ricerca per cambiare il modo di produrre, trasportare e consumare l'acqua di cocco.
Fiducia
Costruire rapporti trasparenti e duraturi con consumatori, partner e distributori.
Sostenibilità
Cercare soluzioni che valorizzino il cocco, riducano gli scarti e promuovano una filiera più responsabile.
Praticità
Rendere l'idratazione semplice e comoda, per accompagnare momenti e stili di vita diversi.
Crescere con uno scopo
Portare IDCOCO in nuovi mercati, collegando l'origine brasiliana a consumatori di tutto il mondo.
La scienza
Due decenni di ricerca per arrivare alla bustina
Più di 20 anni di ricerca e sviluppo hanno reso possibile concentrare l'acqua di cocco verde, preservandone le caratteristiche fisico-chimiche, sensoriali e nutrizionali.
Una tecnologia sviluppata per unire autenticità, stabilità e praticità, così da portare l'esperienza dell'acqua di cocco verde ben oltre il luogo d'origine.
20+Anni di ricerca e sviluppo
1ªAcqua di cocco in bustina al mondo
12mesiDi durata a confezione chiusa, a temperatura ambiente
Perché il cocco verde è così deperibile?
Una volta estratta dal frutto, l'acqua di cocco è per sua natura sensibile ad alterazioni microbiologiche, enzimatiche e ossidative, che possono modificarne le caratteristiche e ridurne la durata.
La tecnologia IDCOCO usa un processo di concentrazione che elimina gran parte dell'acqua, preservando i componenti del cocco in una forma concentrata e più stabile. Il risultato è una bustina che dura fino a 12 mesi a temperatura ambiente, se tenuta chiusa e conservata nelle condizioni raccomandate.
Cosa resta nel concentrato?
L'essenza dell'acqua di cocco verde in forma concentrata, con gli elettroliti e i minerali già presenti nel cocco, come potassio e magnesio.
Senza zuccheri aggiunti né dolcificanti
Senza glutine
Vegano
Lo stesso standard, bustina dopo bustina
Ogni bustina è pensata per essere preparata con 500 ml d'acqua, seguendo uno standard di concentrazione definito.
L'intervallo da 5,2 a 5,5 °Brix aiuta a mantenere costanti le caratteristiche del prodotto, per un'esperienza uguale dalla prima all'ultima bustina.
La fabbrica
Dove il cocco diventa bustina
IDCoco è prodotto da Necttare, azienda associata che ha sviluppato la tecnologia di concentrazione. Dal 1993 lavora acqua di cocco e succhi tropicali a Feira de Santana, a Bahia, per l'industria in Brasile e all'estero.
1993Anno di fondazione di Necttare
350milaMetri quadrati di terreno
15milaMetri quadrati costruiti
2Laboratori, fisico-chimico e microbiologico
Facciata della fabbrica, Feira de Santana
Ricevimento
Il cocco verde arriva dal raccolto e viene scaricato direttamente sulla linea.
Igienizzazione
I cocchi vengono lavati e asciugati prima del taglio.
Estrazione
L'acqua viene estratta dal cocco. Il guscio prosegue per diventare biomassa.
Evaporazione controllata
La tecnologia separa l'H₂O e conserva i nutrienti e il sapore del cocco verde.
Controllo qualità
Ogni lotto passa dai laboratori fisico-chimico e microbiologico.
Confezionamento
Il concentrato viene confezionato in bustine da 37 ml, che durano 12 mesi chiuse.
Asciugatura dei cocchiUscita dei gusci dopo il taglioLinea di produzioneSala di controllo
Qualità e sicurezza del prodotto
Registrazione presso il Ministero dell'Agricoltura brasiliano (MAPA)
Licenza della Vigilanza Sanitaria
Licenza ambientale
Licenza della Polizia Federale
Certificato Kosher
FDA
02
Cocco verde
Tutto comincia dalla palma
La palma da cocco produce frutti tutto l'anno. Per IDCOCO il cocco viene raccolto ancora verde, intorno ai 6 o 7 mesi di maturazione, quando il frutto ha molta acqua e le caratteristiche giuste per il prodotto.
Se restasse sulla palma, il frutto continuerebbe a maturare fino a diventare cocco secco, con più polpa e meno acqua.
La materia prima viene selezionata con cura in base a maturazione, qualità e quantità d'acqua, e va in lavorazione poco dopo il raccolto.
Dalla palma alla bustina, tutto comincia scegliendo il cocco giusto.
Dal cocco verde alla bustina
Dalla palma alla bustina
Il viaggio di un cocco fino al tuo bicchiere
Raccolta
Il cocco viene raccolto verde, all'età in cui ha più acqua.
Apertura
In fabbrica l'acqua viene estratta dal cocco. Il guscio prende un'altra strada.
Evaporazione controllata
La tecnologia separa l'H₂O dall'acqua di cocco e conserva i nutrienti e le proprietà del cocco verde.
Bustina
Il concentrato viene confezionato in bustine da 37 ml, che durano 12 mesi chiuse, senza frigorifero, a temperatura ambiente.
Guscio
Diventa bricchetto per produrre energia al posto di carbone e legna. La fibra e la polvere vanno all'agricoltura.
A casa tua
Prima metti IDCoco nel bicchiere o nella bottiglia, poi aggiungi fino a 500 ml di acqua minerale e agita. La bustina diventa vera acqua di cocco.
Dalla natura
Come si forma l'acqua di cocco
L'acqua di cocco è la riserva di nutrimento che la palma prepara per una nuova pianta. Compie un percorso lungo e del tutto naturale prima di restare custodita dentro il frutto.
Assorbimento dalle radici
La palma assorbe dal terreno l'acqua e i sali minerali.
Trasporto naturale
I nutrienti salgono attraverso lo xilema e il floema fino ai grappoli.
Osmosi
Nel frutto, l'acqua attraversa le cellule portando con sé i minerali.
Endosperma liquido
Si forma l'acqua di cocco, la riserva che nutrirebbe il germoglio.
Maturazione
Il cocco verde arriva al punto giusto, con il massimo di acqua.
Filtrazione naturale
Fibra e guscio filtrano e proteggono l'acqua finché il cocco non viene aperto.
100litridi acqua dal terreno, in media, perché la palma produca da 250 a 350 ml di acqua di cocco.
Composizione naturale
Una delle bevande naturali più complete al mondo
Il cocco verde unisce idratazione, sapore e nutrienti essenziali. È uno dei prodotti della natura più apprezzati da chi cerca il benessere ogni giorno.
Idratazione efficace
Reintegro naturale di elettroliti
Isotonico per natura
Azione diuretica naturale
Aiuta la digestione
Poche calorie
Salute cardiovascolare
Supporto alla funzione muscolare
Rafforzamento delle difese immunitarie
Curiosità
Il cocco verde ha più storia di quanto sembri
Dal nome al viaggio per mare, alcuni fatti che pochi conoscono sul frutto che diventa IDCoco.
6 o 7 mesiè l'età in cui si raccoglie il cocco verde, quando ha più acqua
01Ha una facciaPerché "coco"?
Il nome viene da una parola portoghese che significa smorfia: i tre forellini del guscio ricordano un volto.
02Viaggia per mareCome è arrivato così lontano?
La fibra fa da galleggiante e protegge il seme dall'acqua salata. È galleggiando che la palma da cocco si è diffusa sulle spiagge tropicali.
03Non è una noceE allora cos'è?
Per la botanica il cocco è una drupa, lo stesso tipo di frutto della pesca e dell'oliva.
04Verde e secco sono lo stesso fruttoQual è la differenza?
L'età. Con i mesi sulla pianta, parte dell'acqua diventa polpa: quello verde ha più acqua, quello secco più polpa.
05C'è tutto l'annoHa una stagione?
No. La palma produce tutto l'anno, con nuovi grappoli che spuntano nel corso dei mesi.
06100 litriQuanta acqua serve?
In media la palma assorbe 100 litri d'acqua dal terreno per produrre da 250 a 350 ml di acqua di cocco.
Vera acqua di cocco, con la praticità della bustina
IDCoco è acqua di cocco verde concentrata in una bustina da 37 ml, che rende fino a 500 ml di acqua di cocco. Piccola in tasca, grande nell'idratazione.
37 mlper bustina
fino a 500 mldi acqua di cocco
12 mesisenza frigorifero
63 kcalper porzione preparata
Reintegra gli elettroliti
Isotonica
Prodotto vegano
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti né dolcificanti
Come prepararla
01
Apri la bustina
Strappa dalla tacca in alto.
02
Prima IDCoco
Versa il contenuto nel bicchiere o nella bottiglia, ancora senz'acqua.
03
Fino a 500 ml di acqua
Aggiungi acqua minerale, meglio se fredda. Con meno acqua è più dolce.
04
Agita e bevi
Dieci secondi ed è pronta. Una volta preparata, va bevuta subito.
Nutrizione
Leggera di suo
Per bustina da 37 ml, che rende fino a 500 ml di acqua di cocco: 63 kcal, 45 mg di sodio e zero zuccheri aggiunti.
Porzioni per confezione: 1. Porzione: 37 ml (1 bustina).
Porzioni per confezione: 1. Porzione: 37 ml (1 bustina).
Informazioni nutrizionali
37 ml
%VG*
Valore energetico (kcal)
63
3
Carboidrati (g)
16
5
Zuccheri totali (g)
14
-
Zuccheri aggiunti (g)
0,00
0
Proteine (g)
0,10
0
Grassi totali (g)
0,00
0
Grassi saturi (g)
0,00
0
Grassi trans (g)
0,00
0,0
Fibre alimentari (g)
0,00
0,0
Sodio (mg)
45
2
Magnesio (mg)
17
1
Potassio (mg)
668
32
Calcio (mg)
72
3
*Percentuale dei valori giornalieri forniti dalla porzione.
04
Consumatore
Acqua di cocco per ogni momento
Per bambini, adulti, anziani, famiglie, sportivi, viaggiatori e per chi vive giornate intense.
IDCOCO è nata per chi cerca un'idratazione semplice e pratica, e rende più facile avere acqua di cocco a portata di mano in diversi momenti della giornata.
Al lavoro, in palestra, al mare, a casa o in viaggio: IDCOCO ti accompagna ogni giorno.
Idratazione che nasce dal cocco.
A casa
La scatola sta in dispensa, senza occupare il frigorifero. Una bustina a testa, al momento di bere.
Al lavoro
Una bustina nel cassetto e il pomeriggio è sistemato. IDCoco nella bottiglia e sopra l'acqua del filtro.
In palestra e nello sport
Reintegro di elettroliti, comodo da portare nella tasca dei pantaloncini.
Al mare e nel tempo libero
Niente borsa frigo e niente gusci da riportare a casa a fine giornata.
In viaggio
Leggera, compatta e senza frigorifero. Sta nel bagaglio a mano e nello zaino.
In famiglia
Dalla merenda dei bambini alla gita del weekend, ognuno la prepara a modo suo.
05
Mercato
Un prodotto, tanti canali
Poiché non ha bisogno di frigorifero e occupa poco spazio, la stessa bustina va bene dalla vendita al dettaglio alle realtà più specifiche. Ogni canale ottiene sapore costante, rifornimento semplice e meno sprechi.
Vendita al dettaglio
E-commerce
Supermercati
Minimarket
Panetterie
Distributori e grossisti
Food service
Ristoranti
Snack bar
Chioschi
Ristorazione aziendale
Salute
Farmacie
Ospedali
Sport
Palestre
Circoli sportivi
Eventi sportivi
Ospitalità
Hotel e resort
Navi da crociera
Compagnie aeree
Eventi
Eventi privati
Eventi sportivi
Operazioni speciali
Offshore
Scuole
Mercato pet
Pet shop
Cliniche veterinarie
Distributori del settore pet
06
Sostenibilità
Meno peso. Più valore dal cocco.
La sostenibilità di IDCOCO comincia all'origine e accompagna tutta la filiera.
Dopo l'estrazione dell'acqua, diverse parti del cocco possono trovare nuovi usi. E concentrando l'acqua di cocco riduciamo molto il peso e il volume trasportati, rendendo la logistica più efficiente e creando la possibilità di ridurre gli impatti legati al trasporto.
Meno peso nel trasporto
Una bustina con 37 ml di acqua di cocco concentrata, preparata con acqua, dà l'equivalente di 500 ml di acqua di cocco.
Invece di trasportare gran parte dell'acqua presente nel prodotto pronto da bere, IDCOCO trasporta il concentrato: meno peso e meno volume lungo tutta la catena logistica.
Confezione compatta
Il formato in bustina occupa poco spazio e usa una confezione compatta per offrire l'equivalente di 500 ml di acqua di cocco pronta.
Questo significa più efficienza nello stoccaggio, nel trasporto e nella distribuzione rispetto ai formati tradizionali, più voluminosi.
Logistica più efficiente
Prodotti più leggeri e compatti permettono di trasportare più unità in meno spazio, ottimizzando i carichi e riducendo il peso movimentato lungo la catena.
Questa efficienza apre la strada a un minor consumo di carburante e a meno emissioni legate al trasporto per unità di prodotto.
Del frutto non si spreca niente
AcquaDiventa IDCoco
Concentrata in bustine da 37 ml che rendono fino a 500 ml.
BucciaDiventa bricchetto
Combustibile ecologico che alimenta le caldaie della fabbrica stessa.
Fibra e polvereDiventano substrato
Chips, polvere, fibra e torba di cocco per l'agricoltura e il giardinaggio.
Coltivazione responsabile
La sostenibilità comincia ancora prima del raccolto. Vogliamo valorizzare pratiche responsabili nella coltivazione del cocco, la cura del suolo, delle risorse naturali e delle comunità che fanno parte della filiera.
Dall'origine al prodotto finito, il nostro impegno è costruire una filiera sempre più efficiente, responsabile e legata ai cicli della natura.
Economia circolare
Del cocco usiamo molto di più. Dopo l'estrazione dell'acqua, gli scarti del cocco trovano nuove destinazioni.
Fibre e bucce possono diventare biomassa e bricchetti, usati come fonte di energia, mentre altri derivati possono servire come substrati e materie prime agricole. Grazie a Briquettare, azienda dello stesso gruppo, parte di questa biomassa viene trasformata in bricchetti, in un impianto con una capacità fino a 3.000 tonnellate al mese.
Quello che prima sarebbe stato uno scarto diventa energia e nuove materie prime.
Impatto sociale
Valorizzare il cocco può anche creare nuove opportunità economiche. Fibre e parti del frutto possono servire a produrre vasi, teli agricoli, substrati, oggetti artigianali e altri prodotti, sfruttando meglio la materia prima e dando vita a nuove filiere.
Per noi sostenibilità significa anche creare valore per le persone e per le regioni che producono.
Impegno a ridurre il carbonio
Una logistica più leggera, il recupero della biomassa e pratiche responsabili lungo tutta la filiera fanno parte del percorso di IDCOCO verso un'attività sempre più efficiente e con un minore impatto ambientale.
Il nostro impegno è continuare a migliorare, misurare gli impatti e cercare soluzioni che aiutino a ridurre le emissioni lungo la filiera.
Briquettare · economia circolare
Dal cocco all'energia
Dopo l'estrazione dell'acqua, gli scarti del cocco trovano una nuova destinazione. Vanno a Briquettare, azienda dello stesso gruppo, dove la fibra diventa bricchetto di biomassa.
Questo bricchetto torna nel processo produttivo come fonte di energia per le caldaie a vapore della fabbrica, riducendo il bisogno di combustibili tradizionali e dando un nuovo scopo a ciò che prima sarebbe stato buttato.
Con una capacità produttiva fino a 3.000 tonnellate di bricchetti al mese e una scorta di fibra per 2 o 3 anni, l'impianto unisce produzione e recupero in un modello di economia circolare.
Il cocco idrata. La fibra produce energia. E il ciclo continua.
Bricchetti di fibra di coccoEnergia per le caldaieLo stabilimento Briquettare
Cocco verderaccolto al momento giusto
Acquadiventa IDCoco
Fibra e bucciadiventano bricchetto
Bricchettoproduce vapore in fabbrica
Bricchetto di cocco o legna
Lo stesso lavoro in caldaia, con più energia per chilo e meno sporco.
Il vecchio modo
Legna
Potere calorifico
Da 1.500 a 2.500 kcal/kg
Umidità
Dal 35% al 65%
Cenere, fuliggine e fumo
Tanti
Combustione
Irregolare
Conservazione
Occupa molto spazio
Permesso di trasporto
Serve un documento dell'Ibama, con tasse
Vendita
Al metro cubo, impreciso
o
Dalla fibra del cocco
Bricchetto di cocco
Potere calorifico
Da 4.800 a 5.200 kcal/kg
Umidità
Dal 14% al 20%
Cenere, fuliggine e fumo
Pochi
Combustione
Uniforme, con fiamma regolare
Conservazione
Occupa poco spazio, pulito e asciutto
Permesso di trasporto
Non serve
Vendita
A peso, esatto
Prodotti dalla biomassa
Dalla fibra nascono anche i substrati
Quello che non diventa energia diventa materia prima per l'agricoltura, il giardinaggio e i vivai, migliorando le proprietà fisico-chimiche del suolo.
Chips di cocco, grossi
Granulometria più grossa, per pacciamatura e drenaggio.
Chips di cocco, fini
Granulometria più fine, per miscele di substrato.
Polvere di cocco
Trattiene l'umidità e alleggerisce il suolo.
Fibra di cocco
Usata in agricoltura, nei teli e nelle imbottiture.
Torba di cocco
Substrato pronto da usare nel terreno.
Torba pressata in blocchi
Compatta per il trasporto e lo stoccaggio.
07
Confezione
Dalla bustina al container
Sette livelli di imballaggio, pensati per far stare più bustine in meno spazio. Dalla bustina da 37 ml al container con 360 mila unità.
Livello 01
Bustina
1bustina da 37 ml
Livello 02
Espositore
15bustine
Livello 03
Scatola
60bustine · 4 espositori
Livello 04
Pallet piccolo
12.000bustine · 200 scatole
Livello 05
Pallet grande
18.000bustine · 300 scatole
Livello 06
Container 20’ High Cube
180.000bustine · 3.000 scatole · 10 pallet
Livello 07
Container 40’ High Cube
360.000bustine · 6.000 scatole · 20 pallet
08
Logistica
Meno volume da trasportare. Più efficienza nella distribuzione.
Concentrando l'acqua di cocco, IDCOCO riduce in modo significativo il peso e il volume trasportati.
Compatta, leggera e con una scadenza fino a 12 mesi a temperatura ambiente, la bustina non ha bisogno della catena del freddo se conservata nelle condizioni consigliate, e questo semplifica stoccaggio, trasporto e distribuzione in Brasile e all'estero.
Conservazione
Fino a 12 mesi a temperatura ambiente, in luogo asciutto e nelle condizioni di conservazione consigliate.
Nessun bisogno di celle frigorifere: la gestione del magazzino è più semplice e si riducono i problemi logistici legati alla breve durata del cocco fresco.
Distribuzione nazionale
Una rete di distribuzione con centri a Feira de Santana (BA) e San Paolo (SP), per servire diverse regioni del Paese.
Esportazione
Il formato compatto è stato pensato anche per rendere più efficiente l'attività internazionale, trasportando grandi volumi di prodotto in poco spazio.
Pallet da esportazione: 18.000 bustine. Container da 40 piedi: fino a 360.000 bustine.
Su strada, in aereo e via mare
Leggera, compatta e senza bisogno della catena del freddo, la bustina si adatta ai principali tipi di trasporto:
Strada · Aereo · Mare
Più flessibilità per portare IDCOCO dal Brasile al mondo.
110camiondi cocco verde, tra 100 e 110, in meno sulle strade ogni 24 tonnellate di bustine. Tra il Ceará e San Paolo, uno solo di questi camion emette circa 3,5 tonnellate di CO₂.
09
Nel mondo
Dal Brasile al mondo
Un nuovo modo di portare l'acqua di cocco brasiliana più lontano.
IDCoco è un'innovazione brasiliana che porta l'acqua di cocco in nuovi mercati, unendo praticità, tecnologia e il sapore della vera acqua di cocco in tutto il mondo.
Americhe · Europa · Asia · Medio Oriente · Oceania
Esportazione senza catena del freddo
La bustina chiusa non va in frigo e occupa una frazione del volume della bevanda pronta. Così si aprono mercati lontani dalle palme da cocco, con costi logistici più bassi.
Distributori e partner
IDCoco cerca distributori e partner internazionali per retail, food service, hotellerie e progetti speciali in ogni regione.
Su misura per ogni mercato
Etichette, lingue, valute e documenti di esportazione adattati alla destinazione, secondo gli standard di qualità richiesti dal mercato globale.
Mercati principali
Germania
Argentina
Arabia Saudita
Australia
Bolivia
Belgio
Canada
Qatar
Cile
Cina
Colombia
Corea del Sud
Emirati Arabi Uniti
Spagna
Stati Uniti
Francia
Grecia
Indonesia
Irlanda
Italia
Giappone
Messico
Perù
Portogallo
Regno Unito
Singapore
Svezia
Svizzera
Thailandia
Turchia
Uruguay
Vietnam
India
Acqua di cocco brasiliana. Innovazione senza confini.
Acquadiventa IDCoco
Bricchettoproduce vapore in fabbrica
Acqua
Bricchetto
Germania
Argentina
Arabia Saudita
Australia
Bolivia
Belgio
Canada
Qatar
Cile
Cina
Colombia
Corea del Sud
Emirati Arabi Uniti
Spagna
Stati Uniti
Francia
Grecia
Indonesia
Irlanda
Italia
Giappone
Messico
Perù
Portogallo
Regno Unito
Singapore
Svezia
Svizzera
Thailandia
Turchia
Uruguay
Vietnam
India
Germania
Argentina
Arabia Saudita
Australia
Bolivia
Belgio
Canada
Qatar
Cile
Cina
Colombia
Corea del Sud
Emirati Arabi Uniti
Spagna
Stati Uniti
Francia
Grecia
Indonesia
Irlanda
Italia
Giappone
Messico
Perù
Portogallo
Regno Unito
Singapore
Svezia
Svizzera
Thailandia
Turchia
Uruguay
Vietnam
India