Une innovation brésilienne qui concentre l'eau de coco verte et permet de recréer de la vraie eau de coco partout dans le monde. Marque, industrie, technologie et opérations, du cocotier au conteneur.
Le nom IDCOCO traduit l'essence de notre marque. ID pour identité : nous sommes, après tout, l'identité du coco. COCO pour notre origine tropicale et la matière première au cœur de tout ce que nous faisons.
IDCOCO est née à Bahia avec une mission : changer la façon dont l'eau de coco verte arrive jusqu'aux gens, en préservant ses caractéristiques d'origine et en permettant de l'emporter partout dans le monde, sans le poids, le volume et la courte durée de vie de la noix de coco fraîche.
Derrière chaque sachet, il y a plus de 20 ans de recherche, alliés à l'expérience d'une usine de Bahia qui transforme la noix de coco depuis 1993.
Origine
Fabriqué à Bahia
Recherche
Plus de 20 ans
Destination
Brésil et monde entier
Mission
Changer la façon dont le monde consomme l'eau de coco, en réunissant authenticité, technologie et praticité pour faire découvrir l'eau de coco verte à plus de monde, où que ce soit.
Vision
Devenir une référence mondiale de l'innovation dans l'eau de coco, en portant l'identité et l'essence du coco brésilien dans le monde entier.
Valeurs
Authenticité
Préserver l'essence du coco et mettre en valeur ce qu'il offre par nature.
Qualité
Viser l'excellence à chaque étape, du choix de la matière première au produit fini.
Innovation
Mettre la technologie et la recherche au service d'une nouvelle façon de produire, transporter et consommer l'eau de coco.
Confiance
Construire des relations transparentes et durables avec les consommateurs, les partenaires et les distributeurs.
Durabilité
Chercher des solutions qui valorisent le coco, réduisent les déchets et favorisent une filière plus responsable.
Praticité
Rendre l'hydratation au coco simple et pratique, pour accompagner tous les moments et tous les modes de vie.
Une croissance qui a du sens
Emmener IDCOCO vers de nouveaux marchés, en reliant son origine brésilienne aux consommateurs du monde entier.
La science
Deux décennies de recherche pour arriver au sachet
Plus de 20 ans de recherche et développement ont permis de concentrer l'eau de coco verte en préservant ses caractéristiques physico-chimiques, sensorielles et nutritionnelles.
Une technologie conçue pour réunir authenticité, stabilité et praticité, et emmener l'expérience de l'eau de coco verte bien au-delà de son origine.
20+Ans de recherche et développement
1reEau de coco en sachet au monde
12moisDe conservation en emballage fermé, à température ambiante
Pourquoi la noix de coco verte est-elle si périssable ?
Une fois extraite du fruit, l'eau de coco est naturellement sensible aux altérations microbiologiques, enzymatiques et oxydatives, qui peuvent modifier ses caractéristiques et réduire sa durée de vie.
La technologie IDCOCO repose sur un procédé de concentration qui retire une grande partie de l'eau et préserve les composants du coco sous une forme concentrée et plus stable. Résultat : un sachet qui se conserve jusqu'à 12 mois à température ambiante, tant qu'il reste fermé et stocké dans les conditions recommandées.
Que reste-t-il dans le concentré ?
L'essence de l'eau de coco verte sous une forme concentrée, avec ses électrolytes et ses minéraux naturellement présents, comme le potassium et le magnésium.
Sans sucres ni édulcorants ajoutés
Sans gluten
Végan
La même qualité, sachet après sachet
Chaque sachet est conçu pour être préparé avec 500 ml d'eau, selon une concentration bien définie.
La plage de 5,2 à 5,5 °Brix garantit des caractéristiques constantes, pour une expérience identique du premier au dernier sachet.
L'usine
Là où le coco devient sachet
IDCoco est produit par Necttare, entreprise associée qui a développé la technologie de concentration. Depuis 1993, elle transforme l'eau de coco et les jus tropicaux à Feira de Santana, dans l'État de Bahia, pour l'industrie au Brésil et à l'étranger.
1993Année de fondation de Necttare
350milleMètres carrés de terrain
15milleMètres carrés bâtis
2Laboratoires, physico-chimique et microbiologique
Façade de l'usine, Feira de Santana
Réception
La noix de coco verte arrive de la récolte et est déchargée directement sur la ligne.
Nettoyage
Les noix de coco sont lavées et séchées avant la découpe.
Extraction
L'eau est retirée de la noix de coco. La coque part pour devenir de la biomasse.
Évaporation contrôlée
La technologie retire le H₂O et conserve les nutriments et le goût de la noix de coco verte.
Contrôle qualité
Chaque lot passe par les laboratoires physico-chimique et microbiologique.
Conditionnement
Le concentré est conditionné en sachets de 37 ml, qui se conservent 12 mois fermés.
Séchage des noix de cocoSortie des coques après la découpeLigne de productionSalle de contrôle
Qualité et sécurité du produit
Enregistrement au ministère de l'Agriculture (MAPA)
Licence de la Vigilance sanitaire
Licence environnementale
Licence de la Police fédérale
Certificat casher
FDA
02
Noix de coco verte
Tout commence sur le cocotier
Le cocotier donne des fruits toute l'année. Pour IDCOCO, la noix de coco est récoltée encore verte, vers 6 à 7 mois de maturation, quand le fruit contient beaucoup d'eau et réunit les caractéristiques recherchées pour le produit.
Restée sur le cocotier, elle poursuivrait sa maturation naturelle jusqu'à devenir une noix de coco sèche, avec plus de chair et moins d'eau.
La matière première est soigneusement sélectionnée selon la maturation, la qualité et le volume d'eau, puis part en transformation peu de temps après la récolte.
Du cocotier au sachet, tout commence par le choix de la bonne noix de coco.
De la noix de coco verte au sachet
Du cocotier au sachet
Le chemin d'une noix de coco jusqu'à votre verre
Récolte
La noix de coco est récoltée verte, à l'âge où elle contient le plus d'eau.
Ouverture
À l'usine, l'eau est retirée de la noix de coco. La coque suit un autre chemin.
Évaporation contrôlée
La technologie retire le H₂O de l'eau de coco et conserve les nutriments et les propriétés de la noix de coco verte.
Sachet
Le concentré est conditionné en sachets de 37 ml, qui se conservent 12 mois fermés, sans réfrigération, à température ambiante.
Coque
Elle devient briquette énergétique à la place du charbon et du bois. La fibre et la poudre partent vers l'agriculture.
Chez vous
Versez d'abord l'IDCoco dans le verre ou la bouteille, puis complétez avec jusqu'à 500 ml d'eau minérale et agitez. Le sachet redevient de la vraie eau de coco.
La nature
Comment se forme l'eau de coco
L'eau de coco est la réserve de nourriture que le cocotier prépare pour une nouvelle plante. Elle suit un long chemin, entièrement naturel, avant d'être stockée dans le fruit.
Absorption par les racines
Le cocotier puise dans le sol l'eau et les sels minéraux.
Transport naturel
Les nutriments montent par le xylème et le phloème jusqu'aux grappes.
Osmose
Dans le fruit, l'eau traverse les cellules en emportant les minéraux avec elle.
Albumen liquide
L'eau de coco se forme : c'est la réserve qui nourrirait la jeune pousse.
Maturation
La noix de coco verte arrive à point, avec le maximum d'eau.
Filtration naturelle
La fibre et la coque filtrent et protègent l'eau jusqu'à l'ouverture du fruit.
100litresd'eau puisée dans le sol, en moyenne, pour que le cocotier produise de 250 à 350 ml d'eau de coco.
Composition naturelle
L'une des boissons naturelles les plus complètes au monde
La noix de coco verte réunit hydratation, goût et nutriments essentiels. C'est l'un des produits de la nature les plus appréciés par ceux qui prennent soin de leur santé au quotidien.
Hydratation efficace
Apport naturel en électrolytes
Isotonique par nature
Effet diurétique naturel
Aide à la digestion
Faible apport calorique
Santé cardiovasculaire
Soutien de la fonction musculaire
Renforcement de l'immunité
Le saviez-vous
La noix de coco verte a plus d'histoire qu'on ne le croit
Du nom au voyage en mer, quelques faits peu connus sur le fruit qui devient IDCoco.
6 à 7 moisc'est l'âge auquel la noix de coco verte est récoltée, quand elle contient le plus d'eau
01Elle a un visagePourquoi « coco » ?
Le nom vient d'un mot portugais qui veut dire grimace : les trois petits trous de la coque rappellent un visage.
02Elle voyage en merComment est-elle arrivée si loin ?
La fibre sert de bouée et protège la graine de l'eau salée. C'est en flottant que le cocotier a conquis les plages tropicales.
03Ce n'est pas une noixAlors, c'est quoi ?
Pour les botanistes, la noix de coco est une drupe, le même type de fruit que la pêche et l'olive.
04Verte et sèche, c'est le même fruitQuelle différence ?
C'est une question d'âge. Avec les mois sur l'arbre, une partie de l'eau devient chair : la verte a plus d'eau, la sèche plus de chair.
05Elle pousse toute l'annéeY a-t-il une saison ?
Non. Le cocotier produit toute l'année, avec de nouvelles grappes qui apparaissent au fil des mois.
06100 litresCombien d'eau faut-il ?
En moyenne, le cocotier puise 100 litres d'eau dans le sol pour produire de 250 à 350 ml d'eau de coco.
De la vraie eau de coco, avec la praticité du sachet
IDCoco, c'est de l'eau de coco verte concentrée dans un sachet de 37 ml, qui donne jusqu'à 500 ml d'eau de coco. Petit dans la poche, grand pour l'hydratation.
37 mlpar sachet
jusqu'à 500 mld'eau de coco
12 moissans réfrigération
63 kcalpar portion préparée
Apport en électrolytes
Isotonique
Produit végan
Sans gluten
Sans sucres ni édulcorants ajoutés
Préparation
01
Ouvrez le sachet
Déchirez au repère, en haut.
02
D'abord l'IDCoco
Versez le contenu dans le verre ou la bouteille, encore sans eau.
03
Jusqu'à 500 ml d'eau
Complétez avec de l'eau minérale, de préférence bien fraîche. Moins d'eau, c'est plus sucré.
04
Agitez et buvez
Dix secondes et c'est prêt. Une fois préparée, buvez-la tout de suite.
Nutrition
Léger par nature
Par sachet de 37 ml, qui donne jusqu'à 500 ml d'eau de coco : 63 kcal, 45 mg de sodium et aucun sucre ajouté.
Portions par emballage : 1. Portion : 37 ml (1 sachet).
Portions par emballage : 1. Portion : 37 ml (1 sachet).
Informations nutritionnelles
37 ml
%AR*
Valeur énergétique (kcal)
63
3
Glucides (g)
16
5
Sucres totaux (g)
14
-
Sucres ajoutés (g)
0,00
0
Protéines (g)
0,10
0
Matières grasses totales (g)
0,00
0
Acides gras saturés (g)
0,00
0
Acides gras trans (g)
0,00
0,0
Fibres alimentaires (g)
0,00
0,0
Sodium (mg)
45
2
Magnésium (mg)
17
1
Potassium (mg)
668
32
Calcium (mg)
72
3
*Pourcentage des apports de référence fourni par la portion.
04
Consommateurs
De l'eau de coco pour tous les moments
Pour les enfants, les adultes, les seniors, les familles, les sportifs, les voyageurs et tous ceux qui ont un quotidien chargé.
IDCOCO a été créée pour ceux qui veulent bien s'hydrater sans se compliquer la vie, et avoir de l'eau de coco à portée de main à tout moment de la journée.
Au travail, à la salle de sport, à la plage, à la maison ou en voyage : IDCOCO suit votre rythme.
L'hydratation puisée dans le coco.
À la maison
Le carton reste dans le placard, sans prendre de place au frigo. Un sachet par personne, au moment de boire.
Au travail
Un sachet dans le tiroir, et l'après-midi est sauvé. L'IDCoco dans la bouteille, l'eau du filtre par-dessus.
À la salle et au sport
Un apport en électrolytes qui se glisse dans la poche du short.
À la plage et pendant les loisirs
Pas de glacière, et pas de coques à rapporter en fin de journée.
En voyage
Léger, compact et sans réfrigération. Il tient dans le bagage cabine et dans le sac à dos.
En famille
Du goûter des enfants à la balade du week-end, chacun le prépare à sa façon.
05
Marché
Un produit, de nombreux canaux
Comme il n'a pas besoin de réfrigération et prend peu de place, le même sachet convient aussi bien au commerce de détail qu'aux activités les plus spécifiques. Chaque canal y gagne un goût constant, un réapprovisionnement simple et moins de pertes.
Commerce de détail
E-commerce
Supermarchés
Commerces de proximité
Boulangeries
Distributeurs et grossistes
Restauration
Restaurants
Snacks
Kiosques
Restauration d'entreprise
Santé
Pharmacies
Hôpitaux
Sport
Salles de sport
Clubs
Événements sportifs
Hôtellerie
Hôtels et resorts
Navires de croisière
Compagnies aériennes
Événements
Événements privés
Événements sportifs
Opérations spéciales
Offshore
Écoles
Marché des animaux
Animaleries
Cliniques vétérinaires
Distributeurs du secteur animalier
06
Durabilité
Moins de poids. Plus de valorisation.
La démarche durable d'IDCOCO commence à l'origine et accompagne toute la filière.
Après l'extraction de l'eau, différentes parties de la noix de coco peuvent trouver une nouvelle utilité. Et en concentrant l'eau de coco, nous réduisons nettement le poids et le volume transportés, ce qui rend la logistique plus efficace et ouvre la voie à une baisse des impacts liés au transport.
Moins de poids à transporter
Un sachet de 37 ml d'eau de coco concentrée, une fois préparé avec de l'eau, donne l'équivalent de 500 ml d'eau de coco.
Au lieu de transporter la majeure partie de l'eau contenue dans le produit prêt à boire, IDCOCO transporte le concentré : moins de poids et moins de volume tout au long de la chaîne logistique.
Emballage compact
Le format sachet prend peu de place et utilise un emballage compact pour offrir l'équivalent de 500 ml d'eau de coco préparée.
Cela rend le stockage, le transport et la distribution plus efficaces que les formats classiques, plus volumineux.
Une logistique plus efficace
Des produits plus légers et plus compacts permettent de transporter plus d'unités dans moins d'espace, d'optimiser les chargements et de réduire le poids déplacé tout au long de la chaîne.
Cette efficacité ouvre la voie à une baisse de la consommation de carburant et des émissions liées au transport, par unité de produit.
Rien ne se perd dans le fruit
EauDevient IDCoco
Concentrée en sachets de 37 ml qui donnent jusqu'à 500 ml.
CoqueDevient briquette
Un combustible écologique qui alimente les chaudières de l'usine elle-même.
Fibre et poudreDeviennent substrat
Copeaux, poudre, fibre et tourbe de coco pour l'agriculture et le paysagisme.
Une culture responsable
La durabilité commence avant même la récolte. Nous tenons à valoriser des pratiques responsables dans la culture du coco, le soin des sols, des ressources naturelles et des communautés qui font vivre la filière.
De l'origine au produit fini, notre engagement est de bâtir une filière toujours plus efficace, responsable et en phase avec les cycles de la nature.
Économie circulaire
Du coco, nous tirons bien plus. Après l'extraction de l'eau, les résidus de la noix de coco trouvent une nouvelle utilité.
Les fibres et les coques peuvent devenir de la biomasse et des briquettes, utilisées comme source d'énergie, tandis que d'autres dérivés servent de substrats et d'intrants agricoles. Avec Briquettare, entreprise du même groupe, une partie de cette biomasse est transformée en briquettes, dans une unité capable de produire jusqu'à 3 000 tonnes par mois.
Ce qui aurait été un déchet devient énergie et nouvelles ressources.
Impact social
La valorisation du coco peut aussi créer de nouvelles opportunités économiques. Les fibres et d'autres parties du fruit servent à fabriquer des pots, des nattes agricoles, des substrats, des objets artisanaux et d'autres produits, ce qui valorise davantage la matière première et fait naître de nouvelles filières.
Pour nous, la durabilité, c'est aussi créer de la valeur pour les gens et pour les régions productrices.
Engagement pour la réduction du carbone
Une logistique plus légère, la valorisation de la biomasse et des pratiques responsables tout au long de la filière font partie de la démarche d'IDCOCO vers une activité toujours plus efficace et à moindre impact environnemental.
Notre engagement : continuer à progresser, mesurer nos impacts et chercher des solutions qui aident à réduire les émissions sur toute la filière.
Briquettare · économie circulaire
Du coco à l'énergie
Après l'extraction de l'eau, les résidus de la noix de coco trouvent une nouvelle destination. Ils partent chez Briquettare, entreprise du même groupe, où la fibre est transformée en briquette de biomasse.
Cette briquette revient dans le processus de production comme source d'énergie pour les chaudières à vapeur de l'usine, ce qui réduit le recours aux combustibles classiques et donne une seconde vie à ce qui aurait été jeté.
Avec une capacité de production allant jusqu'à 3 000 tonnes de briquettes par mois et un stock tampon de fibre pour 2 à 3 ans, l'activité réunit production et réemploi dans un modèle d'économie circulaire.
Le coco hydrate. La fibre produit de l'énergie. Et le cycle continue.
Briquettes de fibre de cocoDe l'énergie pour les chaudièresUsine Briquettare
Noix de coco verterécoltée au bon âge
Eaudevient IDCoco
Fibre et coquedeviennent briquette
Briquetteproduit la vapeur de l'usine
Briquette de coco ou bois de chauffage
Le même travail dans la chaudière, avec plus d'énergie par kilo et moins de saleté.
L'ancienne méthode
Bois de chauffage
Pouvoir calorifique
1 500 à 2 500 kcal/kg
Humidité
35 % à 65 %
Cendres, suie et fumée
Beaucoup
Combustion
Irrégulière
Stockage
Prend beaucoup de place
Autorisation de transport
Exige un permis de l'Ibama, avec des frais
Vente
Au mètre cube, imprécise
ou
De la fibre de coco
Briquette de coco
Pouvoir calorifique
4 800 à 5 200 kcal/kg
Humidité
14 % à 20 %
Cendres, suie et fumée
Peu
Combustion
Régulière, avec une flamme stable
Stockage
Prend peu de place, propre et sèche
Autorisation de transport
Non requise
Vente
Au poids, précise
Produits de la biomasse
La fibre donne aussi des substrats
Ce qui ne devient pas énergie devient intrant pour l'agriculture, le paysagisme et la production de plants, en améliorant les propriétés physico-chimiques du sol.
Copeaux de coco, gros
Granulométrie plus grosse, pour le paillage et le drainage.
Copeaux de coco, fins
Granulométrie plus fine, pour les mélanges de substrat.
Poudre de coco
Retient l'humidité et allège le sol.
Fibre de coco
Utilisée en agriculture, dans les nattes et le rembourrage.
Tourbe de coco
Substrat prêt à l'emploi pour le sol.
Tourbe pressée en blocs
Compacte pour le transport et le stockage.
07
Emballage
Du sachet au conteneur
Sept niveaux d'emballage, pensés pour loger plus de sachets dans moins d'espace. Du sachet de 37 ml au conteneur de 360 000 unités.
Niveau 01
Sachet
1sachet de 37 ml
Niveau 02
Présentoir
15sachets
Niveau 03
Carton
60sachets · 4 présentoirs
Niveau 04
Petite palette
12 000sachets · 200 cartons
Niveau 05
Grande palette
18 000sachets · 300 cartons
Niveau 06
Conteneur 20’ High Cube
180 000sachets · 3 000 cartons · 10 palettes
Niveau 07
Conteneur 40’ High Cube
360 000sachets · 6 000 cartons · 20 palettes
08
Logistique
Moins de volume à transporter. Plus d'efficacité pour distribuer.
En concentrant l'eau de coco, IDCOCO réduit nettement le poids et le volume transportés.
Compact, léger et conservable jusqu'à 12 mois à température ambiante, le sachet se passe de chaîne du froid lorsqu'il est stocké dans les conditions recommandées, ce qui simplifie le stockage, le transport et la distribution au Brésil comme à l'étranger.
Stockage
Jusqu'à 12 mois à température ambiante, dans un endroit sec et dans les conditions de stockage recommandées.
Pas besoin de chambre froide : la gestion des stocks est plus simple et les contraintes logistiques liées à la courte durée de vie de la noix de coco fraîche diminuent.
Distribution nationale
Un réseau de distribution avec des centres à Feira de Santana (Bahia) et São Paulo, pour desservir les différentes régions du pays.
Export
Le format compact a aussi été conçu pour rendre l'activité internationale plus efficace, en transportant de grands volumes de produit dans un espace réduit.
Léger, compact et sans besoin de chaîne du froid, le sachet s'adapte aux principaux modes de transport :
Route · Air · Mer
Plus de souplesse pour distribuer IDCOCO du Brésil vers le monde entier.
110camionsde noix de coco verte, entre 100 et 110, en moins sur les routes pour 24 tonnes de sachets. Entre le Ceará et São Paulo, un seul de ces camions émet environ 3,5 tonnes de CO₂.
09
Dans le monde
Du Brésil vers le monde
Une nouvelle façon d'emmener l'eau de coco brésilienne plus loin.
IDCoco est une innovation brésilienne qui fait découvrir l'eau de coco à de nouveaux marchés, en réunissant praticité, technologie et le goût de la vraie eau de coco partout dans le monde.
Amériques · Europe · Asie · Moyen-Orient · Océanie
Export sans chaîne du froid
Le sachet fermé n'a pas besoin de réfrigération et n'occupe qu'une fraction du volume de la boisson prête. Cela ouvre des marchés éloignés des cocotiers, avec un coût logistique réduit.
Distributeurs et partenaires
IDCoco recherche des distributeurs et des partenaires internationaux pour la distribution, la restauration, l'hôtellerie et les opérations spéciales dans chaque région.
Adapté à chaque marché
Étiquettes, langues, devises et documents d'export adaptés à la destination, dans le respect des standards de qualité exigés par le marché mondial.
Principaux marchés
Allemagne
Argentine
Arabie saoudite
Australie
Bolivie
Belgique
Canada
Qatar
Chili
Chine
Colombie
Corée du Sud
Émirats arabes unis
Espagne
États-Unis
France
Grèce
Indonésie
Irlande
Italie
Japon
Mexique
Pérou
Portugal
Royaume-Uni
Singapour
Suède
Suisse
Thaïlande
Turquie
Uruguay
Viêt Nam
Inde
L'eau de coco brésilienne. L'innovation sans frontières.
Eaudevient IDCoco
Briquetteproduit la vapeur de l'usine
Eau
Briquette
Allemagne
Argentine
Arabie saoudite
Australie
Bolivie
Belgique
Canada
Qatar
Chili
Chine
Colombie
Corée du Sud
Émirats arabes unis
Espagne
États-Unis
France
Grèce
Indonésie
Irlande
Italie
Japon
Mexique
Pérou
Portugal
Royaume-Uni
Singapour
Suède
Suisse
Thaïlande
Turquie
Uruguay
Viêt Nam
Inde
Allemagne
Argentine
Arabie saoudite
Australie
Bolivie
Belgique
Canada
Qatar
Chili
Chine
Colombie
Corée du Sud
Émirats arabes unis
Espagne
États-Unis
France
Grèce
Indonésie
Irlande
Italie
Japon
Mexique
Pérou
Portugal
Royaume-Uni
Singapour
Suède
Suisse
Thaïlande
Turquie
Uruguay
Viêt Nam
Inde